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2022年04月24日 甘肃三农在线 snzx 字体:

人文历史 

东乡贡羊是13世纪随成吉思汗东征萨尔塔而迁入境内的异域品种,在历史上享有盛誉,早在南北朝前后,是帝王的贡品,到了明代还有贡汤羊八十七只的记载(明嘉清《河州志》卷一),称之为枹罕赤髓羯羊肉,也叫枹地羊,就是枹县境(主要为现东乡地区,当时尚无称为东乡的地名,东乡二字产生于清康熙宋)的红骨骨髓的羯羊,朝廷指名要食赤髓的枹地羊,东乡羊也叫枹地羊的名字由此而来。东乡贡羊属肉用型迁入异域品种,产于甘肃临夏回族自治州东乡族自治县及其毗邻地区,因羊肉品质好古代又是上等的贡品,故名“东乡贡羊”,具有膘肥、肉嫩,营养丰富、滋补温中、含多种微量元素的特点,久食能增强人体抵抗力及免疫功能,不膻不腻,醇香可口,鲜美无比,如今已流传有600余年。东乡贡羊是依托东乡县境内绿色标准化基地生产的,具有悠久历史文化背景、独特自然生态条件、优良产地环境的原生态绿色食品。

地域范围  东乡族自治县位于甘肃省中部西南面,临夏回族自治州东面,东经103°10′~44′,北纬35°30′~36′之间。东临洮河与定西市毗邻,南与广河、和政两县接壤,西接大夏河与临夏市、临夏县为界,北隔黄河与永靖县相望。饲养量170万只,出栏100万只,东乡贡羊肉产量18000吨。

品质特色  

东乡贡羊常年散养,多食山上小白蒿、百里香等天然调味,故肉质细嫩,不腥不膻,入口溢香,美味异常。常食东乡贡羊,不仅御寒强身,而且富有多重保健之功效。其富含蛋白质、硫胺纱、维生素a、维生素c、烟酸、左旋肉碱等成分,对于体虚的老年人、压力较大的中年人、注重保养的女性群体,无疑是进补之佳品。

发展潜力与品牌  

东乡贡羊产业是全县95%以上农户普遍认可的主导产业,在脱贫攻坚三年关键期,全县在羊产业方面扶持资金超过5亿元,重点培育发展了以“东乡贡羊”甘味特色农产品地理品牌,根据《甘肃省“甘味”农产品品牌认定管理办法》第一批入选“甘味”目录的区域公用品牌的农产品,绿色化、标准化、优质化、安全化、可追溯和富有民族特色是其显著特征。全县羊饲养量达到180.5万只,通过实施饲草料种加销一体、牛羊交易市场、良种羊繁育、牛羊屠宰加工、冷链物流等一批大项目,其中牛羊交易市场已建成并投入使用,年可实现交易量50万只,年屠宰能力可达70万只,年可冷藏配送牛羊肉10万吨,建成年加工优质饲料6万吨的饲料厂,形成了龙头企业加工带动、农民专业养殖合作社标准化养殖育肥、千家万户繁育养殖的产业链条。下一步,县委县政府将持续推进东乡贡羊产业发展,重点依托国家级现代农业(肉羊)产业园创建,按照“一核·三区·多基地”的现代农业产业园空间发展格局,(“一核”——东乡县产业园综合服务与交易展示中心,“三区”——那勒寺川羊产业技术示范区、毛沟流域肉羊产业融合示范区和北部山区肉羊产业集中育肥区。“多基地”——肉羊标准化养殖示范基地、肉羊规模化养殖基地、粮改饲种养结合示范基地、肉羊精深加工基地、羊产业融合示范基地,呈现散点分布),重点围绕优良品种引进扩繁工程、育肥体系提质增效工程、全产业链开发与三产融合工程、品牌培育与质量兴农工程、种养循环绿色发展工程、数字化信息化建设工程六大工程,高质量创建东乡县国家级现代农业(肉羊)产业园,全面推进肉羊产业全产业链发展,全力打造以“东乡贡羊”为主的百亿级产业链群。

编辑:庞小强

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